คุกกี้ข้าวโอ๊ตธรรมดา

เราต้องการสร้างคุกกี้ที่คุณสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าได้ นี่คือคุกกี้ข้าวโอ๊ตธรรมดาของเรา มันมีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่น และเมื่อคุณเคี้ยวคุณจะสัมผัสได้ถึงเมล็ดข้าวโอ๊ต
เราใช้ข้าวโอ๊ตในสัดส่วนที่สูง รวมถึงข้าวโอ๊ตเกล็ดใหญ่นำเข้าจากออสเตรเลียถึง 30% เกล็ดเหล่านี้นำไปนึ่ง รีด และตากแห้ง ซึ่งให้กลิ่นหอมเข้มข้น โดยรวมแล้ว ข้าวโอ๊ตคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 40% ของคุกกี้ ทำให้ได้รสชาติข้าวโอ๊ตที่เข้มข้นและหอมอร่อยในทุกคำที่กัด
ปริมาณใยอาหาร 6.2 กรัมต่อ 100 กรัม ในบางประเทศ สิ่งนี้เข้าข่ายเป็น "อาหารที่มีเส้นใยสูง-"

นอกจากนี้เรายังคำนึงถึงความต้องการของผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนักหรือระดับน้ำตาลในเลือดด้วย เราใช้ไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์เพื่อทดแทนน้ำตาลทรายขาวบางส่วน สารให้ความหวานชนิดนี้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นช้าลง

ดัชนีน้ำตาลในเลือดโดยประมาณอยู่ที่ประมาณ 55 ซึ่งอยู่ในช่วงต่ำถึงปานกลาง เราอบคุกกี้ที่อุณหภูมิสูง 190 องศา ทำให้คุกกี้กรอบนอกนุ่มใน คุกกี้ข้าวโอ๊ตธรรมดาเหล่านี้ทำให้อิ่มมาก-การรับประทานตอนตีสองจะทำให้คุณอิ่มจนถึงเที่ยงวัน

คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยตรง คุกกี้แต่ละชิ้นมีน้ำหนัก 12 กรัมและบรรจุแยกกัน ทำให้พกพาสะดวก คุณยังสามารถบดให้เป็นชิ้นขนาด 5–10 มม. หลายๆ คนใช้เป็นฐานสำหรับชีสเค้กแทนบิสกิตย่อยอาหาร เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่ดีกว่า
นอกจากนี้เรายังได้ทำการทดสอบภายใต้สภาวะที่เป็นน้ำแข็งอีกด้วย หลังจากนำไปแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 องศาแล้วยังคงความกรอบอยู่ได้ จากนั้นจึงละลาย เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีน้ำมันธรรมชาติที่สามารถเน่าเสียได้ เราจึงใช้สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อรักษาความสดได้นานถึง 9 เดือนที่อุณหภูมิห้อง